Terkait Penyebab Wabah Listeria, Apa Itu Jamur Enoki?

2020-10-30

TRIBUNNEWS.COM-Ada banyak jenis jamur di dunia yang biasa digunakan sebagai bahan masakan, salah satunya jamur enoki yang juga terdapat di Indonesia.

Namun, kemunculan jamur enoki baru-baru ini terkait dengan epidemi Listeria. Ini adalah infeksi yang disebabkan oleh bakteri Listeria monocytogenes.

Orang biasanya bersentuhan dengan Listeria setelah makan makanan yang terkontaminasi Listeria.

Penyakit ini terutama menyerang sistem kekebalan tubuh ibu hamil, bayi baru lahir, orang tua 65 tahun ke atas, dan orang yang rentan seperti dikutip dari situs resmi Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC). Negara Ginseng Selain itu, CDC juga mencabut produksi jamur enoki dari kedua perusahaan tersebut setelah melakukan penelitian, dan menemukan bahwa Listeria monocytogenes merupakan situs resmi CDC. Jepang, Korea Selatan, dan Cina semuanya menanam jamur. Digunakan sebagai bahan masakan dan obat tradisional.

Jadi, bagaimana jamur enoki berasal?

Tanaman liar

Leave A Comment