Telur bebek kaya akan nutrisi, namun jika dimakan terlalu banyak akan menimbulkan efek samping

2021-02-16

TRIBUNNEWS.COM-Telur bebek merupakan bahan makanan yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Bahkan sudah menjadi makanan pokok di makanan populer yaitu matabak telur.

Ukuran telur bebek hampir 50% dari telur biasa. -Kuningnya juga lebih besar dari telur biasa, teksturnya lebih kental dan halus. -Menurut laman Healthline, telur adalah sumber protein berkualitas tinggi. Telur juga kaya akan asam amino esensial, yang dibutuhkan tubuh manusia untuk membangun protein.

Baca: Langkah praktis untuk memenuhi kebutuhan protein harian dan menurunkan berat badan

Telur bebek dianggap lebih bergizi dibandingkan telur. Telur bebek mengandung berbagai macam vitamin dan mineral terutama vitamin B12 yang penting untuk pembentukan sel darah merah, sintesis DNA dan pemeliharaan fungsi saraf.

Bacaan: Menghadapi Kemungkinan Pasien Stroke Penderita Stroke sembuh dan hidup normal

Pada itik petelur biasanya mengandung nutrisi sebagai berikut:

Warna kuning telur itik berasal dari pigmen alami yang disebut karoten.

Karoten adalah antioksidan yang dapat melindungi sel dan DNA dari kerusakan oksidatif, yang dapat menyebabkan penyakit kronis dan penuaan.

Karotenoid utama dalam kuning telur adalah karoten, cryptoxanthin, zeaxanthin dan lutein, yang membantu mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia, katarak, penyakit jantung, dan jenis kanker tertentu. Lapar sering buang air kecil

Leave A Comment