Tanpa daging, vegetarian harus menambahkan suplemen vitamin B12

2020-07-12

Reporter Jakarta Tribunnews.com Apfia Tioconny Billy

TRIBUNNEWS.COM, Jakarta-protein hewani adalah sumber nutrisi yang sangat baik bagi tubuh manusia untuk diubah menjadi sistem pertahanan manusia.

Dalam ayam, daging sapi dan daging hewan lain atau ikan mengandung asam amino, vitamin B12, vitamin D, zat besi dan omega-3, mereka dapat mempertahankan kekebalan.

Bagaimana dengan vegetarian yang hanya makan protein nabati?

Dr Diana Felicia Suganda, pakar nutrisi klinis, M. Kes, Sp.GK menyebutkan bahwa vegetarian hanya memiliki daging merah dan protein hewani, yang selalu dapat diperoleh dari ikan.

Namun, mereka yang tidak makan daging atau hanya sayuran tetapi hanya buah-buahan akan sangat kekurangan vitamin B12. Dr. Diana berkata dalam webinar dengan RS Pondok Indah, Rabu (10/6/2020): “Jika vegetarian tidak mengkonsumsi produk hewani, mereka akan kekurangan vitamin B12 karena tidak dalam sumber hewani dan bukan pada tumbuhan Ditemukan. “Vitamin B12 tidak dapat diperoleh hanya dengan makan sayuran, jadi Dr. Diana merekomendasikan vegetarian untuk suplemen vitamin B12. Dr. Diana berkata: “Jika protein hewani diganti dengan sayuran, itu tidak akan cukup. Misalnya, asupan sayuran per 100 gram akan sangat rendah, sehingga perlu suplemen B12.” Kekurangan vitamin B12 akan menyebabkan sel darah merah berkurang, menyebabkan anemia dan Penyakit jaringan saraf. Ini juga mempengaruhi keseimbangan emosional.

Leave A Comment