Apa yang terkait dengan epidemi Listeria monocytogenes dan jenis jamur apa?

2020-07-08

TRIBUNNEWS.COM-Ada banyak jenis jamur di seluruh dunia yang biasa digunakan sebagai bahan makanan, termasuk jamur enoki yang juga tersedia di Indonesia.

Namun, jamur baru-baru ini terkait dengan terjadinya wabah Listeria.

Listeria adalah infeksi yang disebabkan oleh bakteri Listeria monocytogenes.

Orang dengan Listeria biasanya setelah makan makanan yang terkontaminasi bakteri. -Penyakit ini terutama menyerang wanita hamil, bayi baru lahir, orang berusia 65 tahun ke atas, dan orang dengan sistem kekebalan yang lemah. Dari Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS (CDC) .Pada bulan Maret 2020, Kementerian Keamanan Pangan dan Obat-obatan Korea menemukan Listeria monocytogenes dalam jamur enoki yang diproduksi oleh dua perusahaan di Ginseng. Selain itu, CDC juga menarik produksi jamur enoki dari dua perusahaan, seperti situs resmi melan r CDC, setelah meneliti dan menemukan Listeria monocytogenes.

Meluncurkan situs Specialtyp roduce.com, menanam jamur enoki di Jepang, Korea Selatan dan Cina. Digunakan sebagai bahan makanan dan obat tradisional.

Apa asal usul Flammulina velutipes?

Menanam tanaman liar

Leave A Comment