Pelajari tentang bakteri Listeria yang dapat menginfeksi jamur Enoki (penyakit makanan berbahaya)

2020-08-20

TRIBUNNEWS.COM-Siapa sangka jamur enoki yang biasa disantap dalam masakan yang dimasak dalam bentuk campuran masakan Korea ternyata tidak aman untuk disantap.

Ini terjadi karena ditemukannya acara khusus ((KLB) yang akan dijual di AS, Kanada, dan Australia dari Maret hingga April 2020. Pasalnya, jamur shiitake Korea sudah dimakan dan terkena monosit. Kontaminasi proliferatif Listeria.

Bakteri yang tampaknya menyebabkan listeriosis atau penyakit yang ditularkan melalui makanan telah mengalami epidemi besar pada tahun 1980-an untuk waktu yang lama.

Dibandingkan dengan penyakit lain yang ditularkan melalui makanan Listeriosis jarang terjadi, tetapi sangat serius .— Bahkan dengan pengobatan antibiotik yang tepat, angka kematian setinggi 20-30%. Lebih dari 90% listeriosis dirawat di rumah sakit, biasanya di unit perawatan intensif.- — Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) memperkirakan bahwa pada tahun 2010, listeriosis membuat 23.150 orang sakit, di mana 5.463 meninggal.- — Di Amerika Serikat, diperkirakan terdapat 1.600 hingga 2.500 kasus listeriosis setiap tahun, menyebabkan 260 hingga 500 kematian.

Harap baca juga: 5 jenis buah yang tidak boleh disimpan di lemari es karena mudah busuk-Situasi serupa terjadi di Uni Eropa pada tahun 2009, dengan 1.645 kasus listeriosis yang dilaporkan, sekitar 270 kasus Orang meninggal.

Pada tahun 2011, akibat kontaminasi melon, 147 orang di 28 negara bagian menderita Listeriosis, mengakibatkan 33 kematian ibu hamil dan 1 aborsi.

Leave A Comment