Sebagai jajanan khas Ternate, Lalampa sangat dicari saat Ramadhan.

2020-08-19

TRIBUNNEWS.COM-Jika tidak mencicipi jajanan Lalampa yang enak, maka menikmati sensasi halus Ramadhan di Ternate tidak akan menyenangkan.

Lalampa merupakan salah satu hidangan khas dalam acara keagamaan (seperti Ramadhan).

Jajanan sejenis ini biasa dinikmati Muslim Ternate sebagai menu takjil saat berbuka puasa. Mengenai harga makanan ringan ini, peringkatnya sangat baik di kantong masyarakat.

Sekilas, Lalampa terlihat seperti Lemper. Meski tampilannya sama, namun kandungan kedua makanan tersebut berbeda.

Karena Lalampa terbuat dari beras ketan, maka nasi ketan diisi dengan ikan tuna yang lembut dan dicampur dengan bumbu lainnya. Lemper dan Lalampa juga berbeda. Meski dibungkus dengan daun pisang, lalampa tetap bisa dimasak dengan cara diasapi.

Melalui proses pemasakan yang demikian akan menghasilkan aroma dan rasa yang unik, cocok untuk keju tagir. Tidak sulit. Karena Lalampa mudah ditemukan di pasar tradisional Ternate.

Selain mudah ditemukan, menyiapkan jajanan ini tidaklah sulit. Karena yang perlu Anda lakukan hanyalah menyiapkan beberapa bahan yang mudah didapat di pasar tradisional.

Untuk memudahkan Anda, berikut adalah bahan-bahan dan proses pembuatan Lalampa.

Leave A Comment